Мароканска супа с моркови и нахут

Сряда, 10 Февруари 2016 14:00 Публикувана в Кухня Прочетена 193 пъти

Необходими продукти за 4 порции:

    нахут - 400 г от консерва
    моркови - 400 г от консерва или сварени
    лук - 1 глава
    чесън - 2 - 3 скилидки
    зехтин - 2 - 3 с.л.
    къри - 1 ч.л.
    куркума - 2 щипки
    бульон - 5 ч.ч. пилешки или зеленчуков
    сол
    черен пипер
    кориандър - накълцан пресен, може и магданоз

Начин на приготвяне:

Накълцайте чесъна и лука и ги запържете за няколко минути в зехтина. Добавете нарязаните или настъргани моркови, объркайте и подправете с къри и куркума.

Прибавете нахута и бульона. Изчакайте да заври, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри 10 минути.

Овкусете със сол и черен пипер, свалете от котлона и пасирайте. Поднесете Мароканската супа с моркови и нахут с накълцан кориандър.


Източник: http://www.haskovo.net/recipes/4550/Marokanska-supa-s-morkovi-i-nahut

Влезте, за да коментирате