Според учителя Петър Дънов всеки трябва да избере подходящата за себе си храна, която дава най-добри резултати за него. Има обаче общи условия, които важат за всички:

1. Здравословно е да чувстваш удоволствие при ядене.

2. Яжте най-здравословните храни и никога не преяждайте.

3. Колкото повече яде човек, толкова по-малко помни. Стомахът работи твърде много, а паметта се обременява и отслабва.

4. Имате някакъв плод, круша например. Не почвайте веднага да я ядете. Спрете се, разгледайте я, помислете си малко за нея. Онези същества, които са създали плода, са събрали слънчеви лъчи, кондензирали са слънчева енергия в този плод. Вие имате за задача да извадите тази светлина и да я внесете в тялото си.

5. След плодове никога не пийте нито студена, нито топла вода. Преди ядене можете да пиете вода, но веднага след ядене не се позволява.

6. Спирате да ядете, когато ви е най-приятно - в стомаха трябва да има място за поне още 20 хапки, за да може свободно да храносмила.

7. Силата на храната е в качеството, а не в количеството.

8. Ще се храните вечер преди да е залязло слънцето, а сутрин никога няма да ядете преди да е изгряло.

8. Никакво бързане при ядене.

9. Хубави храни са тези, които най-лесно се смилат и от които остават по възможност най-малките излишъци.

10. Храната трябва да бъде винаги прясна.

11. Многото ядене изтощава човешкия организъм.

12. Не яжте твърде гореща храна, нито пък много студена.

13. Човек трябва да яде точно навреме, но не в определен час, а когато силите в неговия организъм се проявяват, т.е. когато усеща вътрешен глад.

14. Никога не яжте при неразположение. Ще се храните само, ако сте гладни.

15. Всичко, което е еднообразно, е опасно. Еднообразието в храненето също е много опасно.

 

Източник:  http://frognews.bg/news_88372/Petar-Danov-15-zlatni-pravila-za-zdravoslovno-hranene/

Публикувана в Знание
Сряда, 25 Ноември 2015 16:49

Любопитна салата с нар

Нарът е един от най-полезните есенни плодове. Знаете ли, че според Библията той е едно от растенията в Райската градина?

Нарът присъства в турската, иранската и ливанската кухня. Познание за нара са имали в Древен Египет, където в гробницата на фараон Аменхотеп са почели вкусния плод с рисунки. Нарът бил символ на плодовитостта.

Като лек се ползвал и в Тибет, където церили стомашни болести, проблеми с бъбречни камъни. Нарът се ползва и срещу захарен диабет. Арабите го позвали срещу главоболие, а индийците го смятат за подмладяващо средство. В Китай правят отвара от корите и го ползват като противовъзпалително и подпомагащ метаболизма лек.

Онова, което знаем за него днес: За негова родина се смятат Персия или Афганистан; Името му на латински е "granatum", с това име е познат и скъпоценен камък, чийто цвят прилича на този на зрънцата на нара. Тайната на този плод секрие в стотиците семенца и чудния им вкус. В модерната кулинарна терминология той влиза в графата "супер-плодове", защото влияе благотворно на целия организъм.

Съдържа витамини В1, В2, В6, B12, но най-високо съдържание има витамин C.

Хранителният състав на нара при 100 гр е: около 0.950 белтъчини, 17.170 въглехидрати, 0.300 мазнини, 68.000 калоричност - и нула холестерол.

Учени смятат, че половин чаша сок от нар на ден подобрява състоянието на сърцето и влияе благотворно на хора, страдащи от сърдечни болести.

Може да си направите прекрасна есенна салата с нар и ябълки!

 

Продукти:

Връзка спанак или друга зелена салата по желание

1/2  чаша семена от нар (не е лошо да ги изкисвате предварително)

2 средно големи ябълки, разрязани на парчета,

1/2 чаша натрошено сирене Фета,

За дресинга:

1/2 чаша оцет балсамико,

4 лъжици зехтин "Екстравърджин"

1 лъжица мед

1 лъжица сол

 

Източник: www.kanal3.bg

Публикувана в Кухня

Коледните пости започнаха и затова предлагаме на вашето внимание една бърза, но изключително вкусна рецепта за хумус. Апетитната паста от нахут и тахан е идеална за тези от вас, които са решили да следват Рождественския пост, който започна на 15 ноември и приключва на 25 декември.

Нужните продукти:

300 гр. нахут от консерва
2 супени лъжици сусамов тахан
прясно изцеден сок от един лимон
4 супени лъжици зехтин (може да се замени с голямо авокадо)
сол

Допълнителните подправки са изцяло по ваш вкус. Изберете между черен, червен пипер, чесън, а любителите на по-пикантния вкус може да добавят и лют червен пипер.

Начин на приготвяне:

За приготвянето на вкусният хумус са ви необходими не повече от 10 минути.

Поставете всички продукти в блендер или кухненски робот и пасирайте до получаването на хомогенна смес. Овкусете по избор. Хумусът е идеален като разядка или гарнитура, върви страхотно и намазан на филийка пълнозърнест хляб.

 

Източник: www.kanal3.bg

Публикувана в Кухня

Независимо дали нямаш време за закуска или огладнееш внезапно в следобедните часове, смутито ще те засити и снабди с необходимите витамини.

Какво е смути?

Смути е напитка, която всеки може да си приготви вкъщи, стига да разполага с малко плодове и зеленчуци и най-обикновен блендер. Разбира се, ако искаш да постигнеш добро миксиране на продуктите и гладка консистенция, ще ти е необходим професионален блендер.

Как смутито се е появило на бял свят?

Правенето на смутита датира много векове назад, като се предполага, че за първи път е приготвено в Южна Америка. През 20-те години в САЩ, Хулиус Фрийд – младеж с чувствителен стомах, е търсел начин да се наслади на разхладителна и здравословна напитка, с много витамини и по-малко киселини. Той запознал да приготвя смутита, които всичките му приятели обожавали, от където се и родила идеята му за хранителен магазин на име "Orange Julius". Концепцията за пюрирани плодови напитки се е разходила из целия свят, а различните хора, адаптирали и създавали нови рецепти, в зависимост от вкусовете си.

Кой е популяризирал името "смути" ?

Оказва се, че освен мира, дъгата, цветята и свободата, хипитата са популяризирали и смутитата през 60-те години. Един тийнейджър, на име Стивън Кунау, който имал непоносимост към лактозата се опитал да измисли напитка, която да наподобява милкшейк, но да няма мляко в него и да бъде здравословна. След като комбинирал замразени плодове, зеленчуци и лед, той осъзнал, че не само напитката била ужасно вкусна, а и му помогнала да контролира всичките алергии с които непрекъснато се налагало да се бори. Така младежът отворил първия здравословен магазин за смутита и го нарекъл: "The Smoothie King".

Какво прави едно смути здравословно?

За по-здравословни смутита е препоръчително използването на пресни плодове и зеленчуци, когато е възможно. Разбира се, понякога можеш да искаш да постигнеш по-различен вкус с плодове извън сезона. В такива случай, можеш да добавяш замразени плодове. Според някои върли почитатели на смутитата, използването на замразени плодове спомага за получаването на по-гладка консистенция. Много по-ограничени са въможностите, ако решиш да използваш пресни плодове, а разликата в хранителната стойност между двата вида смутита е минимална.

За по-здравословни смутита е необходимо да използваме местни и "органик" плодове и зеленчуци. Кокосовото и бадемово мляко също са едни от основните съставки на здравословните смутита.

В голямата си част, смутитата са вкусни, дори ако в тях има от омразната ти целина или спанак. Съставките се миксират толкова дорбре в блендера, че повечето хора дори не усещат вкуса на целината. Ето защо много хора използват смутитата като примамка за да накарат децата си да похапват повече зеленчуци и плодове, и по-малко желирани бонбони.

 

Източник: www.pepenero.bg

Публикувана в Здраве

Трансмазнините (трансмастни киселини) не са безопасни за консумиране и трябва да бъдат забранени и премахнати от храните в рамките на три години, обявиха американски регулатори, цитирани от БиБиСи.


Американската Администрация за храните и лекарствата съобщи, че частичните хидрогенирани масла, основният източник на трансмазнини, не са безопасни.


Администрацията допълва, че забраната ще спаси живота на много хора като се предотврати сърдечен удар.
Доставчиците на храна са задължени да показват информация за трансмазнините на продуктите от 2006 година, но здравни експерти заявяват, че американците все още консумират твърде много.

Публикувана в Свят

“Създадох лекарство срещу високото кръвно налягане, което според всички доктори е нелечимо”, съобщи специално за “Ретро” известният специалист по хранене проф. Христо Мермерски. И добави, че още в първите дни на 2015 г. организира грандиозен медицински експеримент. В него могат да участват поне 500 000 българи, страдащи от тази опасна хронична болест. От Испания, Италия и Германия също вече напират за илача на известния нашенец. Професорът е категоричен: “Ще отърва хората от кръвното за броени дни!”.

Публикувана в У нас

 

Хората боледуват по-рядко, не само когато водят здравословен начин на живот, но и когато избягват стреса и живеят в психически и емоционален баланс. Това твърди екип от американски психолози, невролози и диетолози. В резултат на дългогодишни изследвания екипът публикува в престижното списание „ Health” съвети, които помагат на хората да укрепят имунитета си без помощта на лекарства.

Публикувана в Здраве
Понеделник, 05 Август 2013 15:34

Семената киноа пречистват организма

  Организацията по храните и земеделието към ООН обяви 2013-та година за годината на киноата. Експерти от организацията я определят като „храна с високи хранителни качества, впечатляващо биоразнообразие и важно значение за концепцията за здравословното хранене”.

Публикувана в Здраве